SUGGESTIONS DU JOUR
RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE UNIQUEMENT
PROVENANCE VIANDES :
BOEUF : FRANCE/ALLEMAGNE
VEAU : FRANCE
PORC : FRANCE
GIBIER : FRANCE
TERRINE DE COCHON ET VEAU
14€
TERRINE DE COCHON ET VEAU À LA TOMATE ET AUX HERBES
CÔTELETTES DE SANGLIER
24€
SAUCE VIERGE, PURÉE DE BROCOLI, LÉGUMES GRILLÉS
DEMI MAGRET DE CANARD
29€
PURÉE DE BETTERAVE, LÉGUMES RÔTIS, SAUCE BALSAMIQUE FRAMBOISES
LE TOUT CITRON D'ANAËL
9€
CRÈME CITRON, CRUMBLE CITRON, ÉMULSION CITRON, SORBET CITRON
Une cuisine gastro
aux influences
montagnardes
Découvrez chaque jour nos suggestions et nos cuissons fumées au feu de bois dans un fumoir sur la terrasse. L’ensemble de notre carte est élaborée le plus souvent possible avec des produits locaux, français, frais et de saison, le tout accompagné de la vue panoramique époustouflante de nos montagnes.
CUISSONS AU FEU DE BOIS ET AU FUMOIR
Des viandes saisies à la flamme et fumées lentement pour révéler toutes leurs saveurs. Une cuisine généreuse où le feu est au cœur de l’assiette.
VUE PANORAMIQUE SUR LES MONTAGNES
Installé au cœur des Arcs, le restaurant offre un cadre privilégié face aux sommets. Une vue spectaculaire à savourer été comme hiver.
UNE LARGE SÉLECTION
DE VINS
Une cave soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque assiette, entre belles appellations, découvertes et vins choisis pour le plaisir du partage.
COMMENT
VENIR ?
Situé dans le village d'Arc 1600 sur les pistes de ski, sous le télésiège du Mont-Blanc, près des pistes bleues Mont-Blanc et Cachette, le Sanglier est accessible à pied, à ski, en VTT, en voiture, ou en navette gratuite à l'arrêt UCPA. Tous les moyens sont bon pour venir passer un moment en terrasse autour d'une planche de charcuterie ou d'un café.
